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NKCL바이오그룹, 마이크로바이옴 국내 권위자인 광운대 윤복근 교수와 ‘NKCL 마이크로바이옴 연구소’ 신설
NKCL바이오그룹이 기업부설 ‘NKCL 마이크로바이옴 연구소’를 신설한다. 연구소는 국내 마이크로바이옴 분야 최고 권위자인 윤복근 교수팀이 이끌며, 마이크로바이옴 신규 균주발굴∙
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[제약&바이오] 김치 산패 직전 살아남은 ‘생존 유산균’, 장 건강도 챙기고 면역력도 강화
━ CJ제일제당 바이오(BYO) ‘BYO 100억 생유산균 골드’ 한 캡슐로 유산균을 챙길 수 있다. 우리 몸 면역세포의 70%가 장(腸)에 존재한다. 신체 면역력의 70
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겨울철 면역력 지키는 ‘영양듬뿍 우유 레시피'
우유자조금관리위원회 (위원장 이승호)는 누구나 쉽고 간편하게 겨울철 면역력을 지킬 수 있는 ‘영양듬뿍 우유 레시피 3선’을 선보인다고 밝혔다 우유자조금관리위원회 관계자는 “겨
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[국민의 기업] 과일 갈변 억제, 반려동물 사료 살균기 … 식품산업 분야의 미래 선도인력 육성
식품산업 분야의 미래 선도인력을 육성하기 위해 민·관·학 협업의 청년 푸드테크 창업교육이 농식품부와 농정원 주최로 진행됐다. 사진은 지난 4일 열린 고려대 청년푸드테크 창업교육
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[High Collection] 100억 생유산균, 루테인·지아잔틴으로 장과 눈 건강 챙기세요
본격적인 겨울을 앞두고 어느 때보다 면역력 관리가 중요해졌다. CJ제일제당이 장 건강과 눈 건강은 물론 면역력에 필요한 영양소까지 골고루 함유한 고품질 건강기능식품을 선보이고 있
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[라이프 트렌드&] 코로나 시대, 내 건강 내가 지킨다 '셀프 메디케이션' 새로운 트렌드로
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹으로 감염성 질환에 대한경각심이 크게 높아졌다. 하지만 국내뿐 아니라 세계적으로 가장 중요한 사망 원인은 만성질환이다. ━ 국
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[건강한 가족] 해독제로 쓰여온 약콩, 발효하니 몸에 이로운 효능 다양해졌네
발효약콩의 건강학 “신장병을 다스리며 기를 내리어 모든 풍열을 억제하고 혈액을 활발히 하며 독을 푼다.” 중국 명나라의 본초학자 이시진은 『본초강목』에 약(藥)콩의 효능에 대
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[건강한 우리집] 환절기 건강 챙기는 ‘광동진녹경’ 2+1 이벤트
‘광동진녹경’에는 발효 녹용과 인삼·산삼·숙지황·홍삼 농축액 등 다양한 한약재가 포함돼 있다. 녹용은 허약한 체질을 개선하는 데 최고의 한약재로 꼽힌다. 전통 한의서인 『동의보감
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[건강한 우리집] 원기 북돋우는 녹용, 발효했더니 영양가·흡수율·효능 더 좋네
녹용을 발효하면 풍미가 좋아지고 강글리오사이드 등 유효 성분의 체내 흡수율을 높일 수 있다. 환절기에는 달라진 환경에 몸이 적응하느라 신체 리듬이 깨지기 쉽다. 같은 일을 해도
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[건강한 가족] 코로나19·독감 공포 싹 떨치려면 면역력 향상은 필수 조건이죠
━ 가을철 감염병 예방법 때 이른 쌀쌀함이 찾아오면서 ‘트윈데믹’(증상이 비슷한 두 개 질병 동시 유행) 우려가 커지고 있다. 전문가들은 가을철 독감 유행과 신종 코로
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[건강한 우리집] 원기 북돋는 대표 보약재 녹용, 발효시키니 독성 줄고 효능 극대화
발효는 건강에 이로운 핵심 수단이다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 높인다. 일정한 온도와 습도, 시간이 빚어내는 결과물은 재료가 가진 잠재력을
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[건강한 우리집] 효능·가치↑ 발효 녹용, 2+1 이벤트 진행
녹용은 대표적인 보약재다. 옛날부터 허약한 체질을 개선하는 데 최고의 한약재로 꼽혔다. 한의학에서 전신의 기혈 순환을 활발하게 해 심신의 활력을 돋우고 원기를 회복하는 데 중요하
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[건강한 가족] 녹용 발효하니 가치 업그레이드···체내 흡수율 상승, 효능 극대화
발효는 건강에 이로운 대표적인 제조 방법이다. 발효 과정에서 생성된 각종 효소와 미생물이 재료 본연의 가치를 끌어올려 신체 건강에 긍정적인 요소로 작용한다. 수백 년 넘게 전해
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아베 총리의 궤양성 대장염은 어떤 병
아베 신조(安倍晋三) 일본 총리가 지난 27일 오전 일본 총리관저에 들어가고 있다. 도쿄 교도=연합뉴스 일본의 아베 신조 총리가 지병인 궤양성대장염 때문에 사임한 것으로 알려지
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[건강한 가족] 장 건강 도우미? 유산균은 불과 2주, 자연 속 채식은 오래 지속
━ 프로바이오틱스 허와 실 최근 건강기능식품 시장의 대세는 프로바이오틱스다. 한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 프로바이오틱스 시장 규모는 6444억원으로 비타민(636
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[건강한 가족] 보약의 대명사 녹용, 발효 과정 거치니 체내 흡수율·면역력 쑥쑥
발효 녹용 영양학 발효녹용 발효는 식품의 영양·건강학적 가치를 높여주는 비결이다. 같은 식재료라도 발효·숙성 과정을 거치면 영양·풍미가 좋아진다. 신종 코로나바이러스 감염증(
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[건강한 가족] 그냥 녹용도 좋은데, 발효하니 세균·바이러스 막는 면역력 세졌네
발효 녹용의 효능 발효는 기다림이 주는 보물이다. 시간을 두고 천천히 지내면 각종 미생물과 효소가 식재료 본연의 가치를 끌어올린다. 화학적 재가공으로 풍미·영양이 좋아진다. 몸에
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[더오래] 햄버거병의 원인은 대장균…햄버거는 억울하다
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(80) 얼마 전 한 유치원에서 햄버거 병이 집단으로 발생했다. 일부는 심각한 증상으로 발전하여 문제가 됐다. 그런데 햄버거 병
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[건강한 가족] 체내 흡수율 향상, 항산화 효소 증가…녹용 효능 극대화하는 발효
━ 발효 녹용의 건강학 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 전 세계가 몸살을 앓고 있다. 인류와 바이러스라는 미생물의 전쟁인 셈이다. 하지만 인류는 역사적으로 다양
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[코로나19, 함께 이겨내요] 취약계층 독거노인 위해 그린키위 500박스 기부
제스프리 인터내셔널 코리아 강보근 지사장(왼쪽)이 12일 독거노인종합지원센터에서 김현미 센터장과 제스프리 키위 기부 전달식을 진행하고 있다. [사진 제스프리] 뉴질랜드 프리미
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[건강한 가족] 장이 제대로 활동해야 뇌가 제대로 작동해요
프랑스에서는 “코망 탈레부?(Comment allez-vous?)”라며 인사를 한다. 직역하면 잘 다녀왔냐는 뜻이지만 한국어로는 ‘어떻게 지내세요’라고 해석한다. 이 단순한 안부
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[건강한 가족] 매일 키위 두 개씩 먹으면 장도 뇌도 건강해집니다
━ 키위의 효능 재발견 초록빛 키위는 여름이 제철이다. 새콤달콤한 키위 한 알에는 다양한 영양소가 집약돼 있다. 키위는 장과 뇌를 연결하는 장내 미생물 균형 유지에 긍정
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[라이프 트렌드&] 안면 홍조, 손발 저림… 중년 여성들의 '불청객' 프로바이오틱스로 잡자!
엘루비 메노락토 프로바이오틱스’는 인체 적용시험을 통해 여성 갱년기 증상 개선 효과가 입증된 프로바이오틱스 제품이다. [사진 휴온스] 기상청은 올여름이 평년보다 일찍 시작되고 훨
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[건강한 가족] 기운 북돋우는 대표적 보약 녹용 … 발효시켜 효능 높이고 독성 줄여
━ 발효 녹용의 건강학 발효는 건강에 이로운 핵심 수단으로 꼽힌다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 끌어올리기 때문이다. 우리 선조는 예로